第二天一大早，晨曦才剛剛在天邊暈開一抹亮色，蘇銘和秦犇兩人便如同上了發條的鬧鍾，早早從床上爬起，火急火燎地朝着大市場的河鮮攤口奔去。
“老板，我昨天訂的稻田螺到貨了麼？” 蘇銘遠遠瞧見河鮮老板正和幫工從運貨的車上，一箱接一箱地往下卸東西，扯着嗓子就喊道。
老板正忙得熱火朝天，聞聲抬頭，見是昨天來訂了 600 斤螺螄的少年，笑着應道：“嘿嘿，早就給你備好了。不過小夥子，你要這麼多螺螄，能一次賣完不？叔再跟你確認一遍，確定就要這麼多？”
蘇銘嘴角一揚，露出個自信滿滿的笑容，拍着胸脯說道：“放心吧大叔，這些我還怕不夠賣呢，所以我是想着分成2筐一天300斤肯定好賣！您晚上有空，也能去燈光廣場那邊捧捧場。”
“哈哈哈哈，行，有志氣！那叔晚上肯定去。這螺螄質量你放一百個心，叔特意給你挑了一筐個頭大的稻田螺，都是咱村裏稻田裏摸的，新鮮得很。昨天晚上摸上來就泡水裏，吐了一夜沙子了。不過，這給螺螄清洗開口，就得你自己來了哈。” 老板爽朗地笑着，拍了拍那筐螺螄。
蘇銘點點頭，目光落在大叔腳邊的螺螄筐上。他伸手拿起一個，仔細端詳起來。果然如大叔所言，這螺螄外殼圓潤，個頭相較於市面上常見的要大上一圈，螺殼上還帶着些稻田裏特有的青苔痕跡，一看就是剛從田裏摸上來不久的新鮮貨。
蘇銘將那只螺螄放回筐中，轉頭對秦犇說：“犇頭，咱把螺螄搬回院裏，趕緊清洗處理，晚上還得去擺攤呢。” 秦犇應了一聲，兩人合力將沉甸甸的螺螄箱搬到三輪車推車上，一路顛簸着往回趕。
回到小倉庫，蘇銘從角落拖出兩個大塑料盆，和秦犇蹲在水龍頭下開始忙活。冰涼的自來水譁啦啦地流着，他們雙手不停翻動螺螄，渾濁的泥水不斷從盆裏溢出。“這活兒看着簡單，還真累人。” 秦犇直起腰，揉了揉發酸的肩膀。蘇銘笑了笑：“堅持住，弄完這些，咱們的麻辣螺螄就能香飄燈光廣場了。”
清洗完螺螄，蘇銘拿出提前準備好的鉗子，開始給螺螄剪尾。“咔嗒、咔嗒” 的聲音在倉庫裏此起彼伏，隨着時間推移，兩人的手指都被鉗子硌得生疼。好不容易處理完一半 300 斤螺螄，天色已經暗了下來。
蘇銘顧不上休息，又馬不停蹄地開始了制作麻辣田螺。
“叮，檢測到宿主開始制作食物，開啓美食食神任務。獎勵神級廚藝初級，美味值加成20%，升級中級後加成30%當前可以選任務：制作一鍋田螺美食並在5小時內銷售完成。完成任務可獎勵食材之心，對於選擇食材有獨特的眼力。宿主的被動技能學習速度×20已生效”
蘇銘一聽腦海中系統的提示，頓時覺得對於制作美食有着更加清晰的見解了。上一世的炒制手法於現在有着更加深層的了解。對於接下來馬上開始的炒制更加有信心了。
蘇銘看着食材突然想起來還有個最重要的東西還沒買，還好這東西不需要去太遠就可以采購到。“犇頭，你去咱們院門口的小賣部，找林阿姨買一箱雪蛤啤酒來。等下哥讓你見識下啥叫美的吞舌頭”
秦犇點點頭，轉身就往小賣部跑了過去，不多時就搬來了一大箱的啤酒放在蘇銘腳邊。
蘇銘先將清洗幹淨的螺螄又仔細檢查了一遍，確保沒有殘留的泥沙。他往大鍋裏倒入足量的清水，大火將水燒開後，把螺螄一股腦兒倒了進去。“呲啦” 一聲，鍋裏瞬間翻滾起白色的水汽，螺螄在沸水中上下翻騰。蘇銘手持漏勺，不斷攪拌着，讓每一顆螺螄都能均勻受熱。
兩三分鍾後，螺螄的蓋子微微張開，他迅速將螺螄撈出，瀝幹水分，放置一旁備用。
緊接着，蘇銘開始準備配料。他將洋蔥切成細碎的小塊，蔥段、姜片切好碼放在盤中，辣椒段被剪成均勻的長度，大蒜用刀拍碎。一小把花椒也被他仔細挑揀，確保沒有雜質。
隨後，他在熱鍋中倒入適量的油，待油溫升高，放入花椒和辣椒段。瞬間，鍋裏發出 “噼裏啪啦” 的聲響，濃鬱的香味彌漫開來。蘇銘迅速加入洋蔥碎、蔥段、姜片和拍碎的大蒜，不斷翻炒，各種食材在鍋裏碰撞出誘人的香氣。接着，他放入一塊火鍋底料和一勺豆瓣醬，鍋中瞬間紅油翻涌，色澤誘人。
蘇銘將瀝幹水分的螺螄倒入鍋中，快速翻炒，讓每一顆螺螄都均勻地裹上醬料。隨後，他依次加入 15 毫升生抽、10 毫升蠔油、1 勺胡椒粉、1 勺白糖和一小勺鹽。
接着，他拿起一瓶啤酒，“砰” 地打開瓶蓋，將啤酒沿着鍋邊緩緩倒入，啤酒與鍋裏的食材相遇，發出 “滋滋” 的聲響，香味愈發濃鬱。蘇銘蓋上鍋蓋，將火調至中小火，讓螺螄在鍋裏慢慢燜煮。
在這期間，蘇銘時不時打開鍋蓋，查看螺螄的狀態，並不時攪拌一下，確保每一顆螺螄都能充分入味。30 分鍾後，鍋裏的湯汁漸漸濃稠，蘇銘打開鍋蓋，轉大火收汁。
他一邊收汁，一邊輕輕翻炒着螺螄，直到湯汁變得濃稠，緊緊包裹在螺螄上。
蘇銘看着這一鍋香氣撲鼻的麻辣田螺總覺得還少了什麼東西。突然蘇銘想起來了，院裏面還有老媽養了很久的薄荷葉，當下跑過去齁了一大把，一邊走一邊用手把薄荷葉撕成小片狀，到鍋前一撒，再來一大勺白芝麻~
頓時香氣撲鼻，麻辣田螺大功告成。
“叮，檢測到宿主已完成辣炒田螺，完成度百分之五十，美食度已提升百分之二十”
系統提示音響完以後，這一鍋的美食更加顯的香氣撲鼻。最明顯的就是邊上的秦犇，全程都是張大嘴看着的完全搭不上手。等蘇銘停下手以後才回過神來，深吸一口氣感慨道
“銘子，你這一鍋絕了啊臥槽臥槽，香的不是一星半點了。”
“那是，這手藝必須頂啊，快，現在天也快黑了，咱們得把這一鍋搬到三輪推車上面，去廣場占個好位子”
蘇銘和秦犇兩人麻利地將保溫箱搬上車，車鬥裏摞着的塑料凳在顛簸中發出 “咔嗒咔嗒” 的輕響，像是迫不及待要奔赴燈光廣場。
來到了燈光廣場，這裏已經開始凸顯出人山人海了，
“哇這麼多人的麼”秦犇看着這廣場已經圍着一圈又一圈的人感嘆道
“今天是詩氏建工集團搞的一個晚會，據說是叫了比較火的吳天來站台，這很多人都是沖着吳天來的，快別瞅了，這邊估計再等會就開始了，我們抓緊吧”
秦犇也沒有再回頭觀望，兩人選了一處平地，把攤位支好，蘇銘拿出一塊大紙版在上面寫着什麼東西。秦犇伸頭過來一瞅，好家夥！！！
“銘子你要不要看看自己寫了點啥，辣炒田螺，小份30，大份40，咱們這一鍋少說也可以賣出去200多份啊”
蘇銘點點頭“沒毛病，就我這手藝必須值，你就瞧好吧銘子”
蘇銘打開鍋蓋，頓時一股沖天的香氣彌漫在整個廣場上。
邊上的人都同時回過頭看了過來，只見兩個少年站在一輛三輪推車邊上，一個少年眼神躲閃顯然不太適應這種情況。而另一個則是昂首挺胸，一臉自信的扯着嗓子叫道。
“來瞧一瞧看一看哈，買不到吃虧買不到上當，今天吃今天賺，限時特供，獨家秘制田螺哈。原生態田園風味都來嚐一嚐”蘇銘也是豁出去了，直接把腦海中能想到的詞都說了一個遍。
衆人聽到這種獨特叫賣以及那濃鬱的香氣也都紛紛圍了過來。
