李夜是被凍醒的。後半夜的風卷着殘雪，從窗櫺的破洞鑽進來，刮在臉上像小刀子。
他裹緊了那床打滿補丁的舊棉被，卻還是冷得縮成一團——綢緞莊後院的土坯房比殘巷的破屋更漏風，尤其是這開春的倒春寒，骨頭縫裏都透着涼氣。
迷迷糊糊間，眼前的黑暗突然泛起一層白霧，像浸了水的宣紙。等他再睜眼時，周遭的景象已經變了：
土坯房的黴味消失了，取而代之的是一股嗆人的塵土氣，耳邊滿是嘈雜的吆喝聲，腳下的青石板路被踩得發亮，來來往往的人都穿着厚實的冬衣，臉上帶着焦灼。
李夜的心跳漏了一拍——又是“預演日”。
他站在西市的糧行街口，眼前是長安最大的“豐裕糧行”，黑漆的牌匾上積着層薄灰，幾個夥計正扛着麻袋往門裏搬，麻袋上印着的“粟米”二字被磨得發淡。
糧行門口排着長隊，男女老少都拎着空布袋，踮着腳往前瞅，嘴裏的哈氣在冷空氣中凝成白霧。
“還漲？昨天不是剛漲了兩文嗎？”一個穿粗布棉襖的漢子往前探着身子，嗓門洪亮得能蓋過周圍的嘈雜。
糧行的掌櫃是個精瘦的老頭，戴着頂瓜皮帽，正站在櫃台後撥算盤，聞言頭也不抬地說：“關東遭了雪災，漕運的糧船堵在河裏，能運到長安的就這麼點，你不買，有的是人買。”
“可這也太離譜了！”漢子急得直跺腳，“上月粟米才十五文一鬥，這才半個月，就漲到二十四文了！再漲下去，我們一家子喝西北風啊？”
排隊的人都跟着附和：
“就是！這糧價漲得比坐火箭還快！”
“聽說城南的‘恒昌糧行’更黑，已經漲到二十五文了！”
“再這樣下去，怕是要出亂子……”
李夜擠到隊伍邊，看着糧行門口貼着的價目牌——上面用墨筆寫着：粟米二十四文/鬥，粳米三十五文/鬥，麥面二十八文/鬥。墨跡還很新，顯然是剛改的。
他想起王賬房前兩天說的話：“今年冬天暖，開春怕是要遭災。”當時只當是老人的嘮叨，沒往心裏去，沒想到真應了。
正看着，一個熟悉的身影從糧行裏走出來，是綢緞莊的夥夫老張。老張拎着個空麻袋，臉色愁得像塊抹布，看見李夜，愣了一下：“夜娃子？你咋在這兒？”
“張師傅，買糧啊？”李夜問。
“買啥買？”老張嘆了口氣，把麻袋往肩上一甩，“漲得太邪乎，張老板讓先等等，說看看能不能從鄉下直接收點。”
他壓低聲音，“我剛才聽糧行的夥計說，過兩天還要漲，說關東的雪災比想象的嚴重，至少得斷一個月的糧。”
李夜的心猛地一沉。綢緞莊後廚要供十幾個夥計吃飯，一天就得消耗兩鬥米，要是糧價接着漲，一個月下來，光是買米就得多花不少錢。
張老板那人看着大大咧咧，其實把賬本看得比命還重，要是因爲糧價虧了本，指不定又要怎麼克扣夥計們的月錢。
眼前的景象開始模糊，像被水打溼的畫。李夜知道“預演日”要結束了，他死死盯着價目牌上的數字，把“二十四文”“三十五文”“二十八文”這幾個數刻在心裏——尤其是粟米的價，綢緞莊後廚用得最多。
再次睜開眼時，天已經亮了。李夜躺在冰冷的土坯房裏，渾身是汗，像剛從水裏撈出來。
他摸了摸額頭，滾燙的，大概是受了風寒，可腦子裏卻異常清醒，糧行門口那長隊、老張的愁容、價目牌上的數字，都清晰得像刻在眼前。
“得告訴張老板。”他一骨碌爬起來，顧不上穿外套，套上鞋就往前堂跑。
前堂裏，張萬貫正背着手訓話，劉七和老周低着頭，大氣不敢出。“……那批吳綾怎麼還沒賣出去？都快堆成山了！今天必須降價處理，少賺點總比壓在手裏強！”
“老板！”李夜沖了進去，跑得太急，差點撞到櫃台。
張萬貫被打斷話，眉頭擰得像個疙瘩：“咋咋呼呼的，沒規矩！啥事？”
“糧……糧價要漲！”李夜喘着氣，胸口起伏得厲害，“關東遭了雪災，漕運斷了，豐裕糧行的粟米已經漲到二十四文一鬥，過兩天還要漲！”
張萬貫愣了一下，顯然沒料到他說這個，不耐煩地揮揮手：“漲就漲唄，跟咱們綢緞莊有啥關系？難不成你還想讓我開糧行？”
“不是的老板！”李夜急得臉都紅了，“咱們後廚一天要兩鬥米，現在買還來得及，等過兩天再漲，一個月就得多花……多花一百多文！”
他掰着手指頭算，“現在二十四文，漲五文就是二十九文，一鬥多五文，兩鬥就是十文，三十天就是三百文！”
這話一出，前堂頓時安靜了。夥夫老張正好進來領菜錢，聞言接話：“夜娃子說得對，我今早去看，糧行的人都說要漲。關東那邊雪下得齊腰深，糧船根本動不了。”
張萬貫的臉色變了變。他摳門歸摳門，卻最懂算賬——三百文可不是小數目，夠買半匹蜀錦了。“你咋知道得這麼清楚？”他盯着李夜，眼裏帶着點懷疑。
李夜心裏咯噔一下，趕緊找借口：“我……我剛才去茅房，聽見糧行的夥計在巷口說的，還看見好多人排隊搶糧。”
張萬貫皺着眉，手指在櫃台上敲了敲，敲得人心頭發緊。半晌，他猛地一拍櫃台：“老張！”
“哎！”老張趕緊應道。
“你現在就去豐裕糧行，把能買的都買回來！”張萬貫的嗓門洪亮，“先買五十鬥粟米，二十鬥粳米，不夠再買！錢從賬房支！”
“五十鬥？”老張嚇了一跳，“咱們後廚的缸裝不下啊！”
“裝不下就堆後院！”張萬貫眼一瞪，“把那堆破布卷挪挪，騰地方！現在不買，等漲價了哭都來不及！”
“哎！我這就去！”老張拎着錢袋，一陣風似的跑了。
劉七看着李夜，眼神裏帶着點驚訝——這小子剛來倆月，不光會看綢緞，還懂這些？老周也點點頭：“夜娃子這腦子，轉得夠快。”
李夜鬆了口氣，後背的汗浸溼了裏衣，卻覺得心裏踏實多了。他看着張萬貫，見老板臉上的怒氣消了，反而帶着點贊許，趕緊低下頭，假裝整理貨架上的綢緞。
中午吃飯時，老張推着輛獨輪車回來了，車上堆滿了麻袋，壓得車軸“吱呀”響。“老板！買回來了！”他擦着汗，臉上卻帶着笑，“剛付完錢，糧行就改價了，粟米漲到二十五文了！”
“真漲了？”張萬貫從後院跑出來，扒着麻袋看，“好小子！幸虧買得快！”他拍着李夜的肩膀，力道比平時大了些，“夜娃子，這次多虧了你！說吧，想要啥賞？”
李夜愣了一下，隨即搖搖頭：“不用賞老板，這是我該做的。”
“不行，必須賞！”張萬貫大手一揮，“晚上加菜，燉肉！”
夥計們頓時歡呼起來，看李夜的眼神裏滿是感激——誰都知道，張老板的“燉肉”是稀罕物，平時只有逢年過節才舍得做。
傍晚關了鋪子，後院飄起肉香，混着粟米的甜氣，勾得人直咽口水。張萬貫破例讓夥計們都到後院吃飯，自己也端着碗，蹲在石榴樹下，呼嚕呼嚕吃得香。
“夜娃子，多吃點。”張老板給李夜碗裏夾了塊肥肉，“這肉算你的，要不是你，這肉就得變成糧行的賬了。”
李夜的碗裏堆得像座小山，肥瘦相間的肉燉得爛熟，入口即化。他看着周圍夥計們的笑臉，聽着張老板和王賬房算着省下的錢，突然覺得，這“預演日”帶來的不只是麻煩，更是機會——它讓他能提前看到坑，提前避開，不僅能護着自己，還能護着身邊這些人。
“對了老板，”李夜咽下嘴裏的肉，突然想起什麼，“要不要提醒蘇姑娘家的茶鋪也囤點糧？他們家也得用米做飯。”
張萬貫愣了一下，隨即笑了：“你倒是心細。行，等會兒讓老張去說一聲，就說是你提醒的。”
李夜的臉頰有點發燙，低下頭繼續扒飯。肉香混着米香在嘴裏散開，比任何時候都好吃。
他看着院子裏堆得像小山似的糧袋，心裏沉甸甸的——那不僅是米，是省下來的錢，更是他用“預演”的能力，爲自己掙來的信任。
夜風從巷口吹進來，帶着點涼意，卻吹不散院子裏的暖意。李夜抬起頭，看見月亮掛在天上，亮得像塊銀元寶。
他想起殘巷的日子，想起那時候連半塊發黴的餅都要搶，再看看現在，突然覺得，這綢緞莊的日子，好像真的在一點點變好。
而這一切，都從那個告訴他“糧價要漲”的預演日開始。
