第8章

升起灶膛的火以後,姜阿嬈便將切好的肥膘丁倒進大鐵鍋裏。

那火候要控制的小些,慢慢把油都煸出來。

再找個沒有水的幹淨碗把熬制好的豬油舀進去就成了。

如今這地方似乎是春天快到夏天的季節,這麼一會兒工夫應當不大好凝固,那便直接用就是了。

這麼美味金貴的東西,甭管是怎麼用,那都得是可香可香的了。

隨着慢慢開始出了油,姜阿嬈無意識地盯着鍋裏看,有些出了神。

她想起從前在家裏,只有逢年過節的時候基本才能吃到豬肉。

被安排的任務也是得把那塊肉絲毫沒有浪費的物用其極。

所以每年,她都要用些肥膘熬豬油。

不過在那晚上的大年三十除夕夜,卻要等到爹跟後娘還有弟弟妹妹們都吃完了,剩下的才能她吃。

……那還能剩下啥呢?

能剩點還能嚐着些許葷油味道的菜湯子都是好的。

然後她就會配着那菜湯子吃下個粗面饃饃。

“噼啪”一聲響,太久沒翻動,肥膘子在油裏炸開一下。

滾燙的油點崩出兩滴,濺在手背,強制打斷了思緒。

姜阿嬈只草草甩甩手,就繼續煸炒翻動起來。

直到最後,那些肉丁越縮越小,越縮越小,成了油渣渣,這才拿提前準備好的幹淨碗,將油都舀進去。

剩下這鍋自是不能刷的,剩下那點油弄不幹淨也絕對不能浪費。

她轉身去用些水和了雜糧面,稍微多加點水,軟和些。

之後揪出一個劑子,摁癟了稍微再擀兩下就成。

再把那熬制的豬油稍微晾晾,這工夫就把黃瓜辣椒和蘿卜切了。

黃瓜切片,辣椒稍微來一點點跟黃瓜一起炒了提味就夠。

那蘿卜絲則稍許放些鹽,一點葷油,然後再來少許的雜糧面,做成蘿卜絲的糊糊,到時候也是攤成小餅。

葷油差不多涼了,再用小勺子舀上一點,均勻地抹在擀兩下的面餅上。

幾番對折,再擀,再對折,再擀。

這樣,用和好的面一共做出來了六張小餅呢!

雖然不大,可這糧食做的,又加了葷油,得多好吃,多結飽啊……

她活到現在都沒吃過一兩回呢。

火候剛好,姜阿嬈便就着鍋底剩下的油開始烙小餅。

烙的時候,還要拿小餅來回來去蹭蹭鍋裏的油,生怕浪費半滴。

等到餅都烙完了,看看那小碗裏還剩幾滴葷油,把切好的青辣椒放進去沾一沾,蹭一蹭,再一起倒進鍋裏翻炒……

張秋蘭原本躺在屋裏又開始迷迷糊糊了,可冷不丁地吸吸鼻子,驀地就睜開了眼。

露出一種好像做夢似的詫異神情。

這麼香的味兒,那肯定不是她家糙大兒做得啊!

這這這,難道老天爺聽見她的祈禱了?!

這個買來的兒媳婦,還真有做飯的好手藝??

張秋蘭躺不住了,肚子裏也立馬就咕嚕咕嚕地叫起來。

當然不單是她,從外頭打了水之後就無聲進去柴房很久很久都沒出來的周述—

比她早半天就聞到了。

剛消耗舒解了一番,身體是需要補充些能量了。

因那燥火稍微消退些許,他整個人放鬆許多,粗獷深黑的眉目間隱約透出幾分慵懶之意。

最後用那桶沁涼的溪水,將手和身上用胰子洗淨。

拿麻布巾子三兩下地蹭蹭,重新穿上衣裳,便走出柴房。

剛出去就碰上遲緩走進堂屋的張秋蘭了。

“誒呀,這是做什麼呐,怎麼這麼香啊?”

張秋蘭已經許久蒙上些灰白的眼睛,此時竟隱約瞧着有了光亮似的。

這可是把周述給驚到了,一個大步過去攙扶住,“慢…慢些。”

姜阿嬈那邊最後的蘿卜絲餅也出鍋了,聽見張秋蘭跟周述說話,她忙道了句:“娘,你們都坐下吧,我做得了,這就端過去!”

“咚,…咚咚!”

正當時,沒等張秋蘭說話呢,院門就忽然被敲響了。

敲門的人好似還略微遲疑了一下。

張秋蘭由周述扶着坐下,納悶道:“這時候兒是誰啊,你去看看。”

周述頷首後便去開門。

姜阿嬈則自顧自端菜送堂屋去了。

她也不好奇,反正這裏的人她都不認識。

沒料這邊周述剛開門,門口的人就激動不已地叫了聲—

“阿嬈!”

“……?”

姜阿嬈腳步一滯,驚訝之餘竟還忽然生出幾分戒備,下意識地就把手上一碟子油餅和菜護住了。

周述清清楚楚地看在眼裏,眯了眯眸。

很好,看來還不是個傻的。

知道護着自家東西呢!

再努力努力,應該很快就能在下回李采月那不知廉恥的毒婦找來時,也跟他一起朝她丟石頭了!

張秋蘭作爲家裏的長輩,聽到這徐巧巧是姜阿嬈老鄉,又是一樣的經歷,都被買到這兒時候才偶然碰上,自是很熱情親和地招喚她進來坐。

徐巧巧倒也不是沒看出姜阿嬈隱約露出護食的戒備,不過,一時間只在心裏覺得她有點可笑、還有點可憐……

她知道姜阿嬈是被這個高大的結巴殺價殺到一千文買下的。

可真是個摳門又算計的男人。

買媳婦兒這樣的事都不舍得花錢也罷,這剛把人家買回來,就着急讓幹活,給做飯了?

這麼一比起來,買她的石大磊還真是算頂頂好的男人了呢。

而且石家看着也比這周家富裕多了!

等到都坐下了,張秋蘭當然要客氣一下,問她吃沒吃過飯。

徐巧巧抿着嘴笑了,“我吃過啦,嬸子,吃的是大肉丸子呢,還有野菜粥,還有、還有兩個可甜可甜的梨子!”

聽見這話,姜阿嬈一下就鬆心了。

太好了。

幸虧她不會搶飯吃,不然…

這心聲刹那間冒出來,叫自己驚得一愣。

就在不久前…她好像還挺高興跟激動,能在這樣陌生的地方突然碰見個一路經歷相同的老鄉呢。

甚至還高興,周述允許徐巧巧來家裏找她玩。

可這一碰上吃的,怎麼一下就心思變了呢?

見姜阿嬈低着那雞窩都不如的小腦瓜,半晌都沒動作,周述濃眉微蹙。

拿起張餅子就塞進她小小的、枯瘦的手裏,“看…看地上做什麼?又不能看…看飽肚子。”

繼而剛要再拿張餅子,親自品鑑下,又突然頓住。

重重提醒:“不、不許再那麼大…大口了!”

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